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zoom RSS きくいも

<<   作成日時 : 2016/04/24 13:52   >>

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これが、きく芋です。

120423_0929~01

きく芋は、知る人ぞ知る糖尿病のインスリン効果を発揮する食べ物です。

テレビでも、新聞でも、雑誌でも報道されています。

で、早速 作りました。

材料

・きく芋
・めんつゆ

作り方

1、洗って皮をむく

120423_1108~01

2、薄く切ります

120423_1329~01

ほら、こんな具合に薄く切りました。

120423_1329~02

3、保存する容器に入れて、めんつゆを注ぐ

120423_1338~01

めんつゆは、小さいビンを1本使い切りました。

写真ではきく芋がはみ出していますが

10分ぐらいすると、しんなりしてきて どっぷりつかります。

すぐにでも食べれますが、

私は3時間後にご飯のおかずとして食べました。

漬物代わりです。

しゃきしゃきして、めっちゃおいしいです。

また、 アレンジ料理として、

てんぷら・サラダ・煮物・など

きり方を工夫していろいろ作ってください。











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